Versare il contenuto della confezione in padella ed aggiungere 800 g di acqua. Far cuocere per 18 minuti a fuoco medio e mantecare con un cucchiaio di olio extravergine di oliva a fine cottura.
Aggiungere alla ricetta base 3 minuti dalla fine cottura un po' di gamberi crudi o altro pesce a piacere. Guarnire il piatto con pepe fresco e prezzemolo. Il risotto pronto è per 2/3 porzioni.
